Форум Досуг Поволжье

Имеется в виду, где в кафе/ресторане можно поесть хорошую шурпу, лагман, шашлык из печени с курдючным салом и.пр. И во сколько это встанет, примерно? А то недавно в кафешку ходили - взял то, что они называют "шурпа", - а там какая-то смесь из помидор, моркови и пары кусочков баранины.

1. Шафран, в аквариуме.
2. Восточный квартал, угол ленинградской и садовой.
Больше вроде-бы негде. Есть еще, конечно полно всяких заведений типа бухара-говно, как и все остальные заведения сети, самархан- интерьер ничо, но в дальних ебенях и народу никогда нет, соответственно и ожидать там стабильное качество не приходится. Хотя если кировский мост откроют может самархан и оживет. По цене: шафран для такого уровня кухни вполне приемлемо. Восточный квартал кухня похуже, но интерьер более соответствует. Цены ресторанные.

да и шафран с кварталом тоже говно. нету стабильности. а изжога после - есть.

Anders писал(а):да и шафран с кварталом тоже говно. нету стабильности. а изжога после - есть.

Ну в шафране и квартале может повезти, а в бухарах по любому гавно. А изжога после, а как ты хотел? Эта кухня по -любому вредная.

Alex1255 писал(а):А то недавно в кафешку ходили - взял то, что они называют "шурпа", - а там какая-то смесь из помидор, моркови и пары кусочков баранины.

вот тут интересный момент - ведимо у каждого свое представление о правильной шурпе и сложно будет найти что хочеться. Большинство ресторанов на алматинке деражат армяне и айзербайджанцы, сомневаюсь что в Самаре где то найдеться узбекский повар

Балу писал(а):

Alex1255 писал(а):А то недавно в кафешку ходили - взял то, что они называют "шурпа", - а там какая-то смесь из помидор, моркови и пары кусочков баранины.

вот тут интересный момент - ведимо у каждого свое представление о правильной шурпе и сложно будет найти что хочеться. Большинство ресторанов на алматинке деражат армяне и айзербайджанцы, сомневаюсь что в Самаре где то найдеться узбекский повар

В шафране узбек.

amid писал(а):
Ну в шафране и квартале может повезти, а в бухарах по любому гавно. А изжога после, а как ты хотел? Эта кухня по -любому вредная.

Согласен по Шафрану и Кварталу. Там 50/50. Если быть завсегдатаем и четко знать меню, процент удачного попадания будет значительно выше. В Бухаре на Гагарина, кстати, тоже может повезти На Куйбышева везения не бывало

По изжоге сугубо имхо - если запивать горячим чаем, усе будет хорошо с изжогой

Отлично готовят лагман, хорошо плов, самсу и монпар в чайхане халяль(повильоны на месте Самарочки) напротив ЦУМа. Правда место больше похоже на этническую столовку...

Нет у нас в Самаре хорошей узбекской кухни, также как китайской , японской и французской.
Был хороший американский ресторанчик Fredays в космопорте, любила туда захаживать...но почему то закрылся...жаль(((((

VERA писал(а): Был хороший американский ресторанчик Fredays в космопорте, любила туда захаживать...но почему то закрылся...жаль(((((

+100.
Известнейшей мировой сети место, T.G.I. Frydies, какие там коктейли и ребрышки готовили, закрыли и открывают на его месте Итальянский ресторан, в аккурат напротив итальянского же Иль Патио. Бред полнейший. Во Фрайдисы теперь придется как минимум в столицу ездить

amid писал(а): 2. Восточный квартал, угол ленинградской и садовой.

Был пару раз.
Отличный ресторан!
И кухня, и интерьер, и обслуживание.
Ценник выше среднего.
Садовая,61- рядом сауна Садовая ,63

в Шафране повар узбек, пока не дегустировал, но в Бухаре на куйбышева пару лет назад ел нормальную шурпу и плов. Порадовал ответ дежурной по-раздевалке в Шафране:
-А что, вкусно готовит повар-узбек?
-Да, очень, пальчики оближешь!
-А чучвара тоже есть?
-Тут всё есть и плов и даже чучвара
Справка: Чучвара-юзбекские пельмени, по размеру меньше русских, но больше равиоли. Подаются в бульоне со специями

Блин, почитал и слюнями захлебнулся! Нельзя в пост про такие вещи.....
По теме: мне жисть испортили настоящим пловом когда служил срочную в Казахстане. Всё, что пробовал здесь - рисовая каша со специями. Один узбек по секрету мне сказал, что у нас хороший плов нельзя сготовить - вода не та (хлорка, жесткость и т.п.) ! Не знаю насколько он прав, но пока опровергнуть его утверждение так и не удалось.

alli

В Шафране как раз плов не ахти, хоть и выносят на блюде красиво, и раскладывают. Салаты там мне очень нравятся многие, а из горячего хитов как-то и не припомню, чтоб вот прямо пальчики оближешь

плов вкусный в восточном квартале. но два раза в неделю, когда готовят.
ну и у меня ещё вкусный, да.
кстати, Бараса колотит понты, что у него супер узбек с суперпловом. Имейте в виду: пиздит. Да и вообще, мудак он.