Форум Досуг Поволжье

Таис Афинская писал(а):Спасибо огромное Карабасику Барабасовичу!!!

Сидит теперь Барабасович ... молчит.... не отвечает... Раздал подарки - себе не оставил... Переживает небось....

Пусть к нам приходит, мы его угостим

Он писАл - дорога вымотала, УСТАЛ))) Ща поди отдыхаить

А я б условно-дрожжевое тесто попробовал заменить на песочное.... Мне кажется объеденьи бы получилось... И надо попробовать на базе традиционной шарлотки яблочной... прямо чую офигенный вкус... В этом пироге - самое вкусное - начинка... сметанная...

Всё! Буду эксперементировать! Тема есть, впереди зима.... Долгими зимними вечерами... Очень неплохо должно входить...

заменить на песочное

отсыреет скорее всего, песочное имеет особенность дико отсыревать

И надо попробовать на базе традиционной шарлотки яблочной

это как ? нука...открой идейку

вместо шарлоточного теста сделать типа творожное? ну и получится творожный кекс. а такую начинку саму по себе, без теста, не испечешь.

Надеюсь, что плотность смеси сметанной будет меньше, чем у шарлоткиного теста... поэтому должно остацца сверху.... Чуть разгрести яблоки по краям - они бортик создадут и поддержат... Наверно... Ну надо пробовать...

А в песочном тесте есть такая проблема... Но и выход есть - сильно охладить тесто в холодильнике, потом размять в форме, выровнять кулаком по дну и стенкам формы, и дополнительно смазать внутреннюю поверхность растопленным сливочным маслом... Эффект будет!

мне кажется, что в рецепте не хватает ванилина..в бахэтлевском пироге он точно присутствует

Именинница писал(а):Карабас! А мне цветочек аленькай!

Почти по Фрейду
Офф
Уезжает в столицу купчина знатный, собрал трех дочерей и спрашивает:
"Что привезти вам из столицы,"
Старшая говорит:
"Привези мне сарафан расписной"
Средняя говорит:
"А мне кокошник расшитый"
А младшая:
"А мне батюшка чудище лохматое для сексуальных утех"
Купец остолбенел:
"доченька, да как ты можешь, я ведь отец тебе..."
Младшая:
" ну хорошо, начну издали, привези мне батюшка цветочек аленький"