100%, но даже качества местных приличных ресторанов дома добиться крайне сложно. В лучшем случае получится поделка, которую независимый эксперт никогда на уровень даже среднего ресторана, типа Якитории, не поставит никогда. Слишком много допусков и отклонений получается, т.к. готовят обычно по принципу - этого не нашли - пофиг, заменим вот эти, а этого нет - не беда, сделаем что-нить другое.
В итоге, бывает, сам неоднократно пробовал, получается вполне съедобная еда а-ля Япония, но все же не то
