про еду

[barsuk]

к пиву вкусно, покупаешь мороженного кальмара 0,5кг (небольших), отвариваешь минут 15-20, затем на сковородку (но надо порезать на две части каждого) на пять минут и после сковороды выжимаешь на них пол лимона!

Мне всегда казалось, что кальмаров более чем 4-5 минут не варят (кидают в кипяток) - иначе РЕЗИНА
Может я не прав

[Дядюшка ХО]

да и того меньше....

[Колобок]

отвариваешь минут 15-20,

Уверен? По моему опыту, 15 мин. варки для кальмара - п@здец. Резина та еще. Если минуты 2-3, ну 5 накрайняк

[Tramal]

тут либо очень недолго варить...либо, если момент упущен, варить долго...иначе - резина

[MAZA69]

так Секс наверное рецепт айсовского кальмара рассказывает

[Секс]

Блин!1 ошибся со временем! Правильно! варить недолго! 3-5минут! извеняюсь!

[Слоненок]

Все верно - кальмары либо варятся/жарятся 3-4 (даже не 5, уже долго!) минуты, либо тушатся (например с овощами, в вине... ну и т.д.), час-полтора. Но все равно, вкуснее (на мой вкус) быстро обжаренный.

[Именинница]

Кстати очень неплохо получается, если их порезать полосками и просто потушить без масла в собственном соку, со специями минут 5-10. А потом соевым соусом полить, и наслаждаться))

[Колобок]

Именинница

А если тушить целиком, предварительно нафаршировав (например морепродуктами, или овощами) - вот это вещь

[karabas]

слушайте, что вы про всяких гадов? давайте лучше про мясо! лучшие кальмары - это хороший кусок свинины!

[Дядюшка ХО]

От! Слова не мальчика, но мужа!

[MAZA69]

слушайте, что вы про всяких гадов? давайте лучше про мясо! лучшие кальмары - это хороший кусок свинины!

да да, мясо это вещь..я даже просто люблю жареный кусок мяса, кладу на сковородку безо всяких масел и жарю. А недавно купила аэрогриль...это ваще вещь (надеюсь не подумаете что реклама ).

[Tramal]

это как, поясни? летает по кухне в процессе приготовления?

[karabas]

аэрогриль? на лету ловит - и тут же жарит?

[Rick]

Двумя руками за мясо! блин.. уже слюни потекли