Закуска к пиву (самопальная)

[Колобок]

Просто пожарить из черного хлеба сухарики с чесноком

[C.O.B.]

Мала-мала может не в тему, но упомянуты были и чеснок и водка. К водке закусон - черный хлеб, мажешь маслом сливочным, густо солишь солью крупной, а сверху - тоненько нарезанный чеснок... С водкой - милее нету, когда больше ничего нет.

[Vesellin]

Внезапно высвободилось много свободных радикалов ... моторика несимптоматичная для вечернего времяпрепровождения ...
может пива? - задал мозг вопрос организму ...
начал с закуски :| ( время приготовления - брутто - 35 мин )
рыба поджарка в масле со специями:

- филе минтая ( разделал 2 рыбины ) знакомый диетолог посоветовал диетическую рыпку
- масло сливочное 82% - 1/3 пачки
- сковорода средняя чугунная ...
- масло до кипения ...
пока обжаривается одна сторона филейных кусочков ... приправляю
- солью по запаху ...
- перец черный горошком мельничкой ...
- базилик ...
- щепотка розмарина ...
- влил чайную ложечку испанского оливкового масла для вкуснотищщи ( без горки - худеть нада ) вот и прошли уже минут 10 готовки ...
- переворачиваем филейки ...
- через 5 минут добавил столовую ложку сметаны ...
- выключил и дал 5 минут выстояться ...
сожрал забыв пропиво да и расхотелось его на набитый желудок - чашечку кофию с парой капель коньяку довершили ужин, под ароматный табак данхила

[Rick]

Сыпем замороженные креветки в сковороду.. желательно чтоб они (тараканы эти морские покрупнее были) сверху прям на них кладем половину пачки масла, обильно поливаем майонезом, сыпем красный!!! перец (по вкусу, мне нра поострее) закрываем крышкой и ставим на плиту (мощность средняя) если газ то не на полный!:) пару раз размешали!!! Уверяю вас - через 10-15 мин. получаются обалденные креветки с суперским соусом!!! Налили пива, отпили, макнули креветочный хвостик в слитый соус... Приятного аппетита!!!!

[deleted user]

Тыриш у кота сухарики Вискас (лучше рыбный) , открываеш холодненькое пиффко - и хрум хрум хрум:) Осторожно - можно посдесть как на семечки:)

Кстари о семечках... Семечки прокалить с солькой - тоже супер под пиво.. Так же как и орешки - арахис или миндаль... Сольки - лучше морской -можно не жалеть и калить прям до темно-золотистой зажаренности...

[VODKAS&]

Лавашатина
Лаваш, сыр, яйцо, чеснок
Тонкий лаваш можно купить в любом супермаркете , сыр луче не плавленый, но можно и его. Делаем следующее:
Трём сыр,кладём его в лаваш, добавить соль, чеснок и вбить яйцо и полить лаваш, немного размазывая.
Делаем аккуратный конвертик (потом еще один и еще один) кладём на сковородку. Обжариваем с двух сторон до корочки на сливочном масле (на нем вкуснее) - это займёт минуты 2-3.

Сырные чипсы
Сыр твёрдый (голландский, российский и т.д), масло сливочное, укроп сушёный, сковорода с тефлоновым покрытием.
Сыр режется мелко ломтиками (чем тоньше тем лучше) и на горячую сковороду с маслом. Жарим с двух сторон до появления красивой корки. Посыпаем укропом и в рот его в рот и сверху пивком. Для любителей по острей сначала на масле жарим не чищеными 3-4 зубчика чеснока.

Пряные сосиски
Сосиски, чеснок, томатная паста, пиво (светлое), пряности (Лавровый лист, острый перец, чёрный перец и т.д).
Берёте кастрюлю чеснок и пряности в масло и опять до запаха (масла не много). После этого заливаете пивом количество пива зависит от размера кастрюли и закрываем крышкой делая огонь меленьким. Через 2 минуты открываем крышку кидаем томатную пасту, размешиваем солим и кидаем сосиски резаные на куски в две фаланги пальца или как удобней, но не очень мелко. Закрываем крышкой и ставим самый маленький огонь. Через 3-4 минуты в рот.

Мужское Рафаелло.
Плавленый сыр, крабовые палочки, миндаль жареный
Ставим плавленый сыр в холодильник на час. Режем палочки как можно мельче. Мочим руки, берём сыр и заворачиваем внутрь орех (получиться шарик вроде Рафаелло). Обваливаем в крабовых палочках и опять на пол часа в холодильник.