Форум Досуг Поволжье

Anders

Ну, значит шефы в ресторанах лохи

Слоненок

Я как раз в Метро покупал, в отделе, где всякая хрень для кухни продается.

Колобок писал(а):Я как раз в Метро покупал, в отделе, где всякая хрень для кухни продается.

Спасибо.

Колобок писал(а):Ну, значит шефы в ресторанах лохи

Ну, судя по результатам их деятельности, не самый редкий вариант

Слоненок

Просто именно в стейке разницу в прожарке определяет 1-3 минуты. Крайне легко ошибиться. Понятно, когда готовишь дома и медиум, это не критично, но вот пережарить медиум велл - это практически убить стейк

Колобок писал(а):Просто именно в стейке разницу в прожарке определяет 1-3 минуты

В курсе. Причем скорее 1 минута, чем 3.

Колобок писал(а):Крайне легко ошибиться

Следить надо!

Колобок писал(а):пережарить медиум велл - это практически убить стейк

Абсолютно согласен. Зато шикарная подошва для ботинок получится !

Anders писал(а): А вот термометры для лохов.

точно! у правильных парней есть щуп который по достижении определенной температуры внутри куска, просто выключает плиту

чиХ

Вроде такие щупы есть тока в духовках. А если жарить на плите или открытом гриле?

Колобок писал(а):чиХ

Вроде такие щупы есть тока в духовках. А если жарить на плите или открытом гриле?

ну а чо мешает жарить в духовке как на плите?)) поставил режим подогрева только снизу, дверцу открыл и норм)))

чиХ

В духовку 5 раз залезешь - 1 раз точно обожжешься Открытая дверца - опасно для детей. Да и просто - зачем, если за 500-1000 руб. можно купить термометр и не париться

как то вы сильно заморочились))))
Слоненок абсолютно поддерживаю